Лосось теріякі з зеленими бобами

• філе лосося↗4

  (або 500 г шматок, який можна нарізати самостійно)

• зелені боби↗100g

  кінці обрізані

• лимон↗1

  нарізаний дольками

• соєвий соус з низьким вмістом солі↗2 tbsp
• мед↗1 tbsp
• мірін↗1 tbsp
• зубчик часнику↗1

  подрібнений

• локшина

  або рис, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з вентилятором/газ 4. Якщо у вас є цілий шматок лосося, розріжте його на чотири філе. Покладіть лист пергаментного паперу на деко і розкладіть лосось діагонально.

2. 2

   Відваріть боби у киплячій воді 1 хвилину і злийте воду. Розкладіть боби купками навколо лосося та додайте дольки лимону на деко. Змішайте соєвий соус, мед, мирін і часник, і вилийте половину суміші на боби та лосось.

3. 3

   Запікайте 15 хвилин, потім вилийте решту соусу на лосось. Запікайте ще 5 хвилин. Вичавіть лимон і подайте з локшиною або рисом.