Кисло-солодка смажена тілапія

• філе тілапії1
• панко сухарі↗1 1⁄2
• гірчиця Діжон↗3
• оливкова олія↗1⁄4
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Обмокніть філе тілапії у гірчицю Діжон.

2. 2

   Потім обваляйте їх у панко, щоб покрити.

3. 3

   Нагрійте олію на сковороді на середньо-високому вогні — я намагаюся використати мінімальну кількість.

4. 4

   Обсмажуйте філе до золотисто-коричневого кольору з обох боків.

5. 5

   Спробуйте перевертати філе лише один раз, бо тілапія делікатна і може розпастися.

6. 6

   Приправте сіллю і перцем, доки ще гаряче.