Кисло-солодкий салат з зелених бобів
На порцію
Теплий, ароматний салат з зелених бобів. Для більш ситного салату додайте варені нові картоплини, порізані на шматочки, і перемішайте з бобами та заправкою. Джерело: The Inspired Vegetarian.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Обріжте зелені боби та варіть у підсоленій киплячій воді 5‑6 хвилин до м’якості.
- 2
Зцідіть боби, охолодіть під холодною проточною водою і переложіть у сервізну миску.
- 3
Приготуйте заправку, збивши олії, оцет, часник, гірчицю, цукор і сіль до однорідності.
- 4
Полийте боби заправкою і перемішайте.
- 5
Нагрійте олію та масло на сковороді і обсмажте часник одну хвилину.
- 6
Додайте панірувальні сухарі і смажте на помірному вогні 3‑4 хвилини, доки не стануть золотисто‑коричневими, часто помішуючи.
- 7
Зніміть сковороду з вогню, додайте петрушку, а потім яйце, і перемішайте.
- 8
Посипте боби сумішшю сухарів.
- 9
Подавайте теплим або при кімнатній температурі.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою