Тандурі тілапія зі східно-спеційним пюре зі солодкої картоплі та томатним салатом

• філе тілапіїx
• паста тандурі↗1 tbsp
• солодка картопля↗1kg

  нарізана маленькими шматочками

• морква↗4

  нарізана

• часникові зубчики↗2

  нарізані скибочками

• червоний чилі↗1

  без насіння, нарізаний

• томати↗8

  нарізані

• червона цибуля↗small

  тонко нарізана

• кінзаsmall bunch

  грубо нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Обмокріть філе тілапії у пасті тандурі та відкладіть. Покладіть солодку картоплю, моркву та часник у велику каструлю з підсоленою водою. Доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин або до м’якості. Добре злийте воду, потім дайте страві підпаритися кілька хвилин. Додайте чилі у каструлю і розімніть усе разом з приправами. Накрийте кришкою і тримайте теплим.

2. 2

   Розігрійте гриль до високої температури. Грилюйте тілапію 8‑10 хвилин або доки вона не буде готова. Тим часом змішайте інгредієнти салату і подайте їх разом з тілапією та пюре.