Курка в тамаринді з золотистим пюре
На порцію
Кислинка тамаринду чудово поєднується з кремовим пюре, підсиленим ароматом карі.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте гриль. Покладіть картоплю у каструлю з холодною водою, додайте куркуму і доведіть до кипіння. Тушкуйте 12‑15 хвилин до м’якості. Броколі парьте у металевому друшляку над каструлею з картоплею 4‑5 хвилин до готовності.
- 2
Змішайте пасту тамаринду з манговим чатні. На кожній курячій грудці зробіть кілька надрізів і викладіть їх на деко. Змастіть їх тамариндною сумішшю і грильте 5 хвилин з кожного боку, доки м’ясо не буде готовим і покритим клейкою глазур’ю.
- 3
Злийте воду з картоплі. Потовчіть її з йогуртом, пастою корма та приправами, залиште теплим. При подачі додайте більшість зеленої цибулі до пюре, розкладіть його по тарілках, посипте рештою цибулі і подайте разом зі sticky куркою та броколі.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою