1
Збийте масло і тахіні до м'якої однорідної маси у міксері або за допомогою електричного вінчика. Додайте цукри і збивайте ще 5 хв, доки суміш не стане легкою і пухкою. По одному вбийте яйця, добре збиваючи після кожного додавання. Додайте ваніль, борошно і соду, перемішуючи, доки не залишиться жодних грудок борошна. Додайте шоколад, потім накрийте миску і охолодьте протягом ночі (мінімум 18 год). Тісто зберігатиметься в холодильнику до трьох днів. Або сформуйте його у рол або кульки і заморозьте до трьох місяців.
2
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4 і застеліть два великі деко пергаментом. Сформуйте з тіста кульки розміром з вишню‑томат, приблизно по 50 г кожна. Розкладіть їх на деко, залишаючи достатньо простору, і легенько притисніть кожну ладонню, щоб трохи сплюснути. Посипте кунжутом і щіпкою морської солі. Випікайте 12‑14 хв, доки краї не стануть золотистими, а центр залишиться м'яким. Дайте охолонути на деко перед подачею. Зберігайте в герметичному контейнері до трьох днів.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток