Тальятелле зі свіжим горохом і беконом

• лардони↗100g

  або нарізаний бекон

• соняшникова олія↗1 tbsp
• екстра сухий вермут↗4 tbsp
• свіжі тальятелле↗200g
• свіжий горох у стручках↗210g
• курячий бульйон↗1 tsp

  концентрат (використали Knorr Touch of Taste)

• крем-фреш↗4 tbsp
• тартан1 tbsp
• салат Little Gem↗1

  нарізаний клинками

• зелена цибуля↗4

  нарізана під кутом довгими смужками

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте лардони або бекон в олії у великій глибокій сковороді 1 хвилину. Додайте вермут і дайте йому закипіти. Поки це відбувається, доведіть до кипіння велику каструлю підсоленої води, додайте свіжі тальятелле і варіть згідно інструкції на упаковці.

2. 2

   Додайте горох до бекону, потім влейте 100 мл води, бульйон і крем‑фреш. Добре перемішайте, додайте тароґон, листя салату та зелений лук. Накрийте кришкою і готуйте 3‑5 хвилин, доки салат не стане м’яким, але не в'янувшим. Злийте пасту, додайте її до сковороди і перемішайте до однорідності.