Горох у стручку

Типова одиниця: кг · Поширений продукт

Опис

Горох у стручку — це молоді зелені стручки з м'якими, соковитими горошинами всередині, які часто вживаються свіжими або після короткого приготування.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії81

Білки5.4г

Жири0.4г

Вуглеводи14г

Вітаміни та мінерали

Вітамін A, Вітамін C, Вітамін K, Фолієва кислота, Кальцій, Залізо, Магній, Калій

Як обирати

Обирайте стручки яскраво-зеленого кольору, без жовтих або в'янувших ділянок, а також з твердим, гладким зовнішнім покриттям.

Як зберігати

Зберігайте в холодильнику в поліетиленовому мішку з отворами, використовуючи протягом 3‑5 днів, або заморозьте після бланшування для довшого зберігання.