Швейцарський сирний пиріг з цибулею

• швейцарський сир, тертий↗1
• середня цибуля, дрібно нарізана↗4
• середні яйця, збиті↗4
• молоко↗2
• дрібка солі↗1
• дрібка перцю↗1
• масло↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю в маслі до м'якості (прозорості) і дайте охолонути.

2. 2

   Змішайте яйця, сир, молоко, сіль і перець з охолодженою цибулею.

3. 3

   Заповніть дві необпечені коржі діаметром 9 дюймів і випікайте 15 хвилин при 450°F, потім при 350°F ще 30 хвилин, доки ножа не буде чистим.

4. 4

   Можна подавати теплим або холодним.