Швейцарський Суп з Пивом і Сиром

• готовий курячий бульйон↗1
• половина молока і половина вершків↗2
• універсальне борошно↗1⁄4
• перець↗1⁄4
• тертий швейцарський сир↗4
• пиво↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У середній каструлі змішайте бульйон і половину молока з половиною вершків. Додайте борошно та перець; добре збийте вінчиком. Готуйте і перемішуйте на середньому вогні, доки суміш не закипить і не загусне.

2. 2

   Додайте сир і перемішайте. Готуйте і перемішуйте 2-3 хвилини, доки сир не розтане. Додайте пиво і перемішайте. Готуйте, доки не прогріється. За бажанням посипте порції подрібненою свіжою петрушкою.