1
У середній каструлі варіть сирі батати або ямси в достатній кількості підсоленої киплячої води, щоб вони були покриті, 20‑25 хвилин або до м’якості. Злийте воду, трохи охолодіть і очистіть. Потовчіть варені або консервовані батати (має вийти 1,5 склянки). Відкладіть.
2
Розігрійте духовку до 375°F.
3
У великій мисці змішайте потовчені батати, коричневий цукор, патоку, корицю, імбир, мускатний горіх і сіль. Додайте яйця та молоко; добре перемішайте.
4
Вилийте суміш у непідпечений корж. Обгорніть край фольгою. Випікайте в духовці при 375°F 20 хвилин. Зніміть фольгу і випікайте ще 30‑35 хвилин, доки нож, вставлений посередині, не вийде чистим.
5
Охолодіть на решітці. Накрийте і охолодьте для зберігання. Подавайте зі збитими підсолодженими вершками, за бажанням.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою