Салат з картоплею та солодкою гірчицею

• картопля восковиста↗1.2kg

  наприклад «Шарлотта», нарізана кубиками

• майонез високої якості↗400g
• американська гірчиця↗2 tbsp
• яблучний оцет↗2 tbsp
• мед↗2 tbsp
• варені яйця

  дрібно нарізані

• зелена цибуля↗8

  нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть картоплю у підсолену воду, доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть 8‑10 хв, доки вона не стане м’якою – виделка повинна легко проколоти її. Зцідіть і дайте охолонути у друшляку.

2. 2

   Змішайте майонез, гірчицю, оцет, мед і яйця, добре приправте. Додайте картоплю та половину зеленої цибулі, перемішайте, переложіть у сервірну тарілку і посипте рештою цибулі. Охолодіть до подачі. Можна приготувати за день наперед.