Супер легка дієтична овочева лазанья у мультиварці

• два 24-унційні банки або банки маринара соусу (не використовуйте весь — див. примітки)24
• товсті листи лазаньї з хвилястими краями (мої називали bronze cut)↗9
• частково знежирений рікотта або творог↗24 унція
• нарізані овочі за вибором (я використала капусту кале)3 склянку
• песто (за смаком)↗
• терта моцарела або проволоне2 склянку
• пармезан для посипки↗
• свіжа петрушка для посипки↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Підготовка мультиварки: розпиліть антипригарний спрей у мультиварку. Розподіліть 1/2 склянки томатного соусу по дну, щоб листи не прилипали.

2. 2

   Шарування інгредієнтів: розламайте листи, щоб вони вмістилися і переважно покривали дно. Вони можуть виглядати незграбно – це не проблема. Накрийте приблизно третиною рікотти, овочами, песто, соусом, сиром і завершіть листами. Повторіть шари ще два рази, отримавши три повних шари. Завершіть шаром листів зверху, покритим тонким шаром соусу і трохи додаткового тертого сиру.

3. 3

   Готування: накрийте кришкою і готуйте на високій температурі 3 години або на низькій 5–6 годин.

4. 4

   Відпочинок: вимкніть мультиварку і дайте лазаньї постояти щонайменше одну годину. Це дозволяє всій вологі увібратися в лазанью; без цього вона буде схожа на суп з лазаньї – все ще смачно, але не так красиво. Залежно від часу відпочинку, можна вилучати порції ложкою або нарізати ножем, як звичайну лазанью.