Суп-пюре зі цвітної капусти

• цвітна капуста↗1 головка
• цибуля↗1 шт.
• оливкова олія↗1 ч. ложка
• свіжий чебрець↗1 ч. ложка
• гаряча вода4,5 склянки
• сіль і чорний мелений перецьза смаком.

Покрокова інструкція

1. 1

   У каструлі з товстим дном нагрійте оливкову олію, додайте нарізану тонкими півкільцями цибулю і смажте, поки вона не стане м’якою і ароматною.

2. 2

   У каструлі з товстим дном нагрійте оливкову олію, додайте нарізану тонкими півкільцями цибулю і смажте, поки вона не стане м’якою і ароматною.

3. 3

   Додайте цвітну капусту, сіль, перець і 1 склянку гарячої води. Доведіть до кипіння. Накрийте каструлю кришкою і варіть 15 хвилин до готовності капусти.

4. 4

   Додайте цвітну капусту, сіль, перець і 1 склянку гарячої води. Доведіть до кипіння. Накрийте каструлю кришкою і варіть 15 хвилин до готовності капусти.

5. 5

   Додайте воду, що залишилася і чебрець, продовжуйте варити протягом 20 хвилин на слабкому вогні.

6. 6

   Додайте воду, що залишилася і чебрець, продовжуйте варити протягом 20 хвилин на слабкому вогні.

7. 7

   За допомогою блендера приготуйте пюре.

8. 8

   За допомогою блендера приготуйте пюре.