Сонячні скони з помідорами, базиліком і чорним перцем

• універсальне борошно↗2
• розпушувач↗1
• цукор↗1
• сіль↗1⁄2
• подрібнений чорний перець↗1⁄2 - 1
• подрібнена свіжа петрушка3
• подрібнений свіжий базилік або 2 чайні ложки сухого базиліка2
• масло↗1⁄3
• висушені на сонці помідори, у олії, добре зціджені і дрібно нарізані↗1⁄2
• молоко↗1⁄2
• яйце, злегка збите↗1
• оливкова олія або розтоплене масло↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400 °F.

2. 2

   Змішайте сухі інгредієнти та трави; перші 7 інгредієнтів.

3. 3

   Додайте масло і перемішайте до стану крупної манної крупи.

4. 4

   Додайте помідори і перемішайте.

5. 5

   Змішайте молоко з яйцем; вмішайте у борошняну суміш до вологого стану.

6. 6

   Обережно замісіть 8‑10 разів, потім розкачайте в коло діаметром 6" на незмазаному деку.

7. 7

   Розріжте на 8 часток і трохи розсуньте.

8. 8

   Випікайте до золотистого кольору 15‑20 хвилин.

9. 9

   Змастіть ароматизованою олією або розтопленим маслом.