Літній гороховий бульйон з шинкою

• пакет готових змішаних круп250g

  (використали Merchant Gourmet Wholesome Mix)

• заморожений горох↗200g
• пучок м’яти↗

  листя зібрано

• зелена цибуля↗2

  білі та зелені частини розділені та тонко нарізані

• оцет з білого вина↗1 tbsp
• золотий цукор↗1 tsp
• овочевий бульйон↗½

  кубик

• шинка140g

  або товсті скибки, обрізані від жиру та подрібнені або дрібно нарізані

• велика жменя гороху↗

  паростки

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте крупи в мікрохвильовці згідно інструкції на упаковці. Покладіть горох у сито і залийте киплячою водою.

2. 2

   Покладіть 50 г гороху, більшість листя м’яти, білі частини зеленої цибулі, оцет, цукор і кубик бульйону у кухонний процесор і змішайте до однорідної пасти, додаючи трохи води за потреби. Розподіліть суміш між двома мисками для супу або пасти.

3. 3

   Розподіліть залишок гороху, гарячі крупи та шинку між мисками і залийте достатньою кількістю киплячої води, майже заповнюючи їх. Перемішайте і залиште на 2 хвилини, щоб прогріти.

4. 4

   Додайте зелені частини зеленої цибулі та залишкові листя м’яти, добре приправте перцем і прикрасьте кількома паростками гороху.