Фаршировані червоні перці з кускусом і фетою

• цільнозерновий кускус↗100g

  промитий і зціджений

• родзинки↗3 tbsp
• петрушка↗bunch

  грубо порізана

• кедрові горішки↗25g
• фета↗100g

  крихти

• кориця↗pinch of
• оливкова олія↗3 tbsp
• цілі перці↗290g jar grilled

  злиті та промиті

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Покладіть кускус і родзинки в миску, додайте дрібку приправ і залийте лише кип’ятком. Дайте постояти 5 хвилин.

2. 2

   Розпушіть кускус виделкою, додайте петрушку, кедрові горішки, половину фети, корицю та 2 ст. л. олії. Перемішайте і приправте за смаком.

3. 3

   Щедро нафаршируйте перці сумішшю кускусу (залишок начинки можна подати поруч). Викладіть їх у маленьку форму для запікання, посипте рештою фети, полийте залишковою олією і випікайте 15 хвилин, доки страва не прогріється, а фета не стане золотистою.