Фаршировані Гриби для Багатьох

• змішані гриби24
• масло↗2⁄3
• цибуля2⁄3
• оливкова олія↗2
• збиті вершки↗3
• курячий бульйон↗1
• панірувальні сухарі↗1
• пармезан↗1⁄2
• моззарела1
• сіль↗
• перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте гриби і відокремте капелюшки від стебел.

2. 2

   Дрібно наріжте стебла.

3. 3

   Дрібно наріжте цибулю.

4. 4

   Обсмажте цибулю в олії до прозорості.

5. 5

   Додайте стебла.

6. 6

   Готуйте приблизно 5 хвилин.

7. 7

   Додайте 1/2 склянки курячого бульйону.

8. 8

   Тушкуйте, доки бульйон не випарується.

9. 9

   Покладіть капелюшки у форму для випікання і злегка змажте розтопленим маслом.

10. 10

    Посоліть і поперчіть за смаком.

11. 11

    Змішайте всі сухі інгредієнти (крім тертої моцарели).

12. 12

    Потім додайте цибулю та стебла і перемішайте.

13. 13

    Додайте збите вершки, доки суміш не стане пастою.

14. 14

    Наповніть капелюшки сумішшю.

15. 15

    Влийте залишок 1/2 склянки курячого бульйону у форму (це допоможе грибам залишитися вологими).

16. 16

    Посипте кожен гриб тертою моцарелою.

17. 17

    Випікайте 15‑20 хвилин при 180 °C.

18. 18

    Подайте і насолоджуйтесь.