Струффолі (медові кульки)

На порцію

188.7ккал
1.4гБілки
15.6гЖири
11.7гВуглеводи

Традиційні італійські смажені кульки з тіста, покриті медовою глазур'ю, часто подають на свята.

Інгредієнти

60 порц.
  • яйця6
  • цукор1
  • рослинна олія1 1⁄2
  • борошно2 1⁄2
  • розпушувач1⁄2
  • цедра лимона1⁄2
  • рослинна олія1
  • борошно1⁄8
  • цукрові посипки1⁄8
  • медова глазур
  • мед1 1⁄2
  • лимонний сік2
  • вода1⁄2
  • цедра лимона1⁄2
  • нарізані мигдалі2

Покрокова інструкція

  1. 1

    Збийте разом яйця, цукор і олію до пінистості. Поступово додавайте борошно і розпушувач, замішуючи. Замісіть тісто до отримання гладкої кулі.

  2. 2

    Розділіть на 8 менших кульок. Кожну розкачайте в мотузку діаметром ½ дюйма, наріжте на шматочки довжиною 1/3‑1/2 дюйма. Легко посипте кожен шматок борошном, щоб вони не злипалися. Смажте тісто в олії при 375 °F до золотистого та пухкого стану. Злийте зайве масло. Викладіть смажене тісто на піднос або в миску.

  3. 3

    Приготуйте медову глазур і полийте нею смажене тісто, перемішуючи до рівномірного покриття.

  4. 4

    Кип'ятіть рідкі інгредієнти, доки не загустіють, зніміть з вогню і полийте тісто.

  5. 5

    Викладіть у вигляді піраміди на тарілці і посипте цукровими посипками або нарізаними мигдалями.

  6. 6

    Охолодіть перед подачею.

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток