Салат у банках зі смужками хумусу

• заморожені соєві боби↗140g

  або горох

• хумус у банці200g

  (відкласти 2 ст.л. для заправки)

• червоний перець↗2

  (або суміш кольорів) дрібно нарізаний

• половина огірка

  дрібно нарізаний

• черрі помідори↗200g

  четвертинки

• великі моркви↗2
• базилік (маленька упаковка)↗
• великі моркви↗2

  очищені та натерті

• насіння гарбуза↗4 tbsp

  (за бажанням)

• цедра і сік 1 лимона
• чистий мед↗1 tbsp
• хумус2 tbsp

  (з баночки, вище)

Покрокова інструкція

1. 1

   Спочатку приготувати заправку. Покладіть інгредієнти у банку з кришкою, додайте 1 ст.л. води. Закрутіть кришку і добре струсніть. Відкладіть.

2. 2

   Закип'ятіть невелику каструлю води, додайте боби або горох і варіть 1 хвилину до м'якості. Зцідіть і промийте холодною водою до охолодження. Розподіліть залишок хумусу по 6 великих банках. Викладіть зверху зціджені соєві боби або горох, перець, огірок, помідори, листя базиліку, моркву та насіння гарбуза (за бажанням). Закрутіть кришки і охолодіть до подачі. Зберігайте в холодильнику до 24 годин.

3. 3

   Коли готово до подачі, роздайте банки і дайте кожному полити трохи заправки.