Насичені середземноморські вуличні картопляні палички

• звичайний йогурт з повним жиром↗1 чашка
• половина цукіні, натерта0.5
• грубо нарізана свіжа петрушка0.5 чашка
• часник (один зубчик, подрібнений)↗1
• кілька щіпок подрібненої свіжої кропи
• сіль і лимонний сік за смаком
• консервовані нут, промиті та зціджені↗1
• томати, нарізані кубиками↗4
• оливкова олія↗2 столову ложку
• часник (один зубчик, подрібнений)↗1
• свіжа подрібнена петрушка за смаком
• сіль за смаком↗
• лимонний сік за смаком↗
• пакет солодкої картоплі фрі1
• головка романо, вимита та грубо нарізана↗1
• pita bread and oil for frying
• Toppings (see notes)

Покрокова інструкція

1. 1

   ТЗАТЗІКІ: Змішайте інгредієнти для тзатзіки, спробуйте і відкоригуйте смак за власним смаком.

2. 2

   Томати та нут: Перемішайте нут і томати з олією, часником, лимонним соком та петрушкою, щоб замаринувати.

3. 3

   Солодка картопля: Запікайте фрі зі солодкої картоплі згідно інструкції на упаковці. Поки картопля запікається, наріжте салат і обсмажте піти.

4. 4

   ПІТИ: Піти розріжте на смужки та обсмажте в невеликій кількості олії (наприклад, рослинної) до золотистого та трохи хрусткого стану. Висушіть на паперових рушниках і посипте сіллю.

5. 5

   Складання: Сформуйте окремі «човни» шарами фрі, тзатзіки, маринованих томатів і нуту, обсмажених піти, листя романо, фети та інше. Муа!