Швидкий хліб з полуницею та пеканом

• борошно↗3
• сіль↗1
• цукор↗2
• масло1 1⁄4
• сода харчова↗1
• кориця↗1
• яйця, збиті↗4
• полуниця, нарізана↗2
• пекан, подрібнені↗1 1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте сухі інгредієнти. Додайте яйця, масло, нарізану полуницю та пекан. Перемішайте лише до зволоження, тісто може залишитися трохи грудкуватим.

2. 2

   Вилийте тісто у 2 добре змащені форми для хліба (9×5×3 дюйми). Випікайте при 350 °F (≈177 °C) 60‑70 хвилин, доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. Охолоджуйте у формах 5 хвилин, потім вийміть і повністю охолоджуйте на решітці.