1
Для панна котти покладіть листочки желатину у маленьку миску з холодною водою, щоб вони розм'якли — це займе близько 5 хвилин. Тим часом у каструлі змішайте вершки, молоко та цукор, розріжте стручок ванілі, вичавіть насіння і додайте їх разом зі стручком у суміш. Обережно нагрівайте, доки не стане гарячим, але не закипає. Вийміть желатин з води, віджміть зайву рідину і поступово додайте його до гарячої суміші, постійно помішуючи, доки не розчиниться. Дайте постояти 20‑30 хвилин, поки не охолоне — стручки ванілі повинні залишитися у рідині. Процідіть суміш через сито у 6 порційних склянок, потім охолодіть мінімум 3 години.
2
Змішайте полуницю з кукурудзяним крохмалем і цукром у каструлі. Поставте на середній вогонь і готуйте 4‑5 хвилин, доки виділені соки не загустіють, а полуниця не стане м’якою. Відкладіть охолоджуватись. Після повного охолодження викладіть полуничну суміш на готову панна котту. Охолодіть до подачі.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток