Тарт зі strawberries, фетою та чебрецем

• крем‑фреш↗100g
• чебрець↗3

  гілочки, листя зібрано, плюс додатково для подачі

• вегетаріанська фета↗100g

  розкришена

• часниковий зубчик↗1⁄2

  подрібнений

• лимон↗1⁄2

  цедра

• чілі пластинки↗pinch
• листкове тісто↗1 sheet ready rolled

  (близько 320 г)

• полуниця↗200g

  нарізана

• рукола

  для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією (газ 6) і поставте деко в духовку, щоб прогрітись.

2. 2

   У мисці розімніть крем‑фреш, чебрець, фету, часник, цедру лимона, чілі та приправи до однорідної маси.

3. 3

   Розгорніть листкове тісто на пергамент, обріжте 1 см рамку ножем. Розподіліть крем‑фрешову суміш по коржові, розрівнявши до країв. Викладіть скибочки полуниці і випікайте 25 хвилин до золотистого підйому. Прикрасьте листям чебрецю і подавайте з руколою та склянкою охолодженого розе.