Кріпи з полуницею та крем-сиром

• Тісто для млинців
• яйця↗2
• молоко↗1⁄4
• вода↗2
• борошно↗4
• сіль↗1⁄8
• Начинка
• м'який крем-сир↗4
• творог↗6
• цукор↗1⁄4
• Соус
• свіжі полуниці (або заморожені без цукру, розморожені)↗2
• лимонний сік↗1
• цукор↗1⁄3

Покрокова інструкція

1. 1

   Тісто:.

2. 2

   Збийте яйця, молоко та воду. Додайте борошно і сіль, збивайте лише до однорідності. Легко змастіть сковороду для млинців або середню сковороду олією. Розігрійте сковороду на середньому вогні. Коли сковорода гаряча, ложкою вилийте 2 столові ложки тіста і обертайте сковороду, щоб рівномірно розподілити. Коли краї млинця підрум'яняться, переверніть млинець на тарілку.

3. 3

   Помістіть крем-сир, творог і цукор у міксер. Збивайте до однорідності. Відкладіть.

4. 4

   Соус:.

5. 5

   Грубо наріжте полуниці. Додайте лимонний сік і цукор. Легко перемішайте. При подачі ложкою 2 столові ложки начинки розкладіть на кожен млинець і скрутіть. Розкладіть млинці швом донизу на тарілці. Подавайте одразу з фруктовим соусом. За бажанням можна додати збиті вершки. Смачного!

6. 6

   Виходить 12 порцій, по 1 млинець на порцію.