Соус для стір‑фраю

• соєвий соус↗75ml
• тостерова кунжутна олія↗1 tbsp
• китайський рисовий оцет↗1 tsp
• рідкий мед↗3 tsp
• часникові зубчики↗2

  очищені і розчавлені

• дрібно натертий імбир2 tsp
• дрібка сухих чілі пластівців↗

  (за бажанням)

• масло (рисова відрубі, соняшникова або рослинна)↗1 tbsp

  для смаження

• суміш овочів для стір‑фраю500g

  можна додати м'ясо або рибу

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть усі інгредієнти соусу у маленьку миску і збийте вінчиком. Соус можна використовувати для стір‑фраю овочів, м'яса, риби та локшини.

2. 2

   Щоб використати соус, нагрійте олію у вокі, потім додайте обране м'ясо, овочі або рибу. Смажте хвилину на сильному вогні, щоб запечатати, потім додайте соус і продовжуйте смажити ще близько чотирьох хвилин, доки інгредієнти не будуть готові. Подавайте одразу.