Тушковані зелені горохи з грильованим лососем

• соняшникова олія↗3 tbsp
• насіння кмину↗¼ tsp
• заморожений горох↗300g
• цукор↗a pinch of
• стружка кокосу↗3 tbsp
• філе лосося↗4

  кожне приблизно 175г/6oz

• натуральний йогурт↗5 tbsp
• нова картопля з м'ятою та маслом

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуйте горох. Нагрійте 2 ст. л. олії у вокі і додайте насіння кмину. Коли вони потемніють, додайте горох. Додайте трохи води, цукор і щіпку солі і готуйте без кришки, доки горох не стане м’яким. Зніміть з вогню і додайте кокосову стружку.

2. 2

   Тепер лосось. Розігрійте гриль‑сковороду на сильному вогні. Приправте рибу з обох боків і змастіть залишковою олією. Обсмажуйте 3‑4 хвилини з кожного боку до готовності.

3. 3

   Завершіть страву. Вмішайте йогурт у теплий горох і приправте за смаком. Подавайте з лососем і новою картоплею.