Смажені брюссельські проростки з зеленими бобами, лимоном і кедровими горішками

• брюссельська капуста↗600g

  обрізана і розрізана чвертями

• зелені боби↗600g
• оливкова олія↗1 tbsp
• цедра і сік 1 лимона
• підсмажені кедрові горішки↗4 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть брюссельську капусту та боби у підсоленій киплячій воді 3 хв, потім злийте. Нагрійте олію у великій вокі або сковороді. Коли вона розігріється, додайте цедру лимона та кедрові горішки. Смажте кілька секунд, потім додайте овочі і швидко обсмажуйте 3‑4 хв, доки капуста трохи підрум'яниться. Додайте сік лимона, сіль і перець за смаком.