Смажена свіжа спаржа

• свіжі спаржі↗1
• часник (подрібнений)↗2
• масло (розтоплене)↗2
• курячий бульйон↗1⁄2
• сіль (використовував Morton's Lite)↗1⁄2
• цукор↗1⁄2
• мигдаль (нарізаний) або кунжут (підсмажений)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Відламайте жорсткі кінці спаржі. Наріжте спаржу на шматочки довжиною 2,5 см. Відкладіть.

2. 2

   Обсмажте подрібнений часник у розтопленому маслі у великій сковороді 1 хвилину. Додайте шматочки спаржі, добре перемішуючи. Додайте курячий бульйон, сіль і цукор, знову перемішайте. Готуйте на сильному вогні 3‑4 хвилини, доки спаржа не стане хрустко‑м’якою, часто помішуючи.

3. 3

   Посипте спаржу нарізаним мигдалем або підсмаженим кунжутом. Подавайте одразу.