Кисло‑солодка свинина з журавлиною

• звичайне борошно↗1 tbsp
• свинина (філе)

  нарізана на стейки

• рослинна олія1 tbsp
• червона цибуля↗2

  нарізана клинками

• курячий бульйон↗400ml
• соус з журавлини↗

  sauce

• мед↗1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Приправте борошно і обваляйте в ньому свинячі стейки. Розігрійте олію у великій сковороді, потім обсмажте свинину 3‑4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки і готовності. Перекладіть на тарілку і відставте.

2. 2

   Додайте до сковороди червону цибулю клінками і смажте 5‑8 хвилин, доки вона не стане м’якою і почне золотитися. Додайте бульйон, соус з журавлини та мед, тушкуйте 10 хвилин. Поверніть свинину разом із соками, готуйте ще 1‑2 хвилини до гарячого стану. Подавайте з картопляним пюре або печеною картоплею та овочами.