На порцію
З програми Тайлера Флоренса «Food 911», епізод «Тікі‑бар ласощі». Надіслано на www.recipezaar.com 16 лютого 2010 року.
Промийте курячі крила і обсушіть їх. Видаліть кінчик і відкиньте; розділіть кожне крило в суглобі на 2 частини.
У неглибокій мисці змішайте соєвий соус, імбир, кінзу, часник і сік лимона. Додайте крила і добре перемішайте, щоб покрити; маринуйте в холодильнику 2 години.
Вийміть крила з маринаду і обсушіть; приправте сіллю і перцем.
У великій сковороді на середньо‑високому вогні розтопіть масло в олії. Коли масло перестане пінитися, додайте мед і курячі крила і смажте, доки не підрум’яниться з обох боків, приблизно 5 хвилин.
Продовжуйте готувати крила, часто перевертаючи, щоб вони покривалися глазур’ю, яка зменшується. Готуйте, доки крила не стануть липкими і готовими всередині.
Прикрасьте кунжутом і подайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою