Зелений стір-фрай з яловичиною

• соняшникова олія↗1 tbsp
• філе яловичини↗

  обсічене від жиру та тонко нарізане

• броколі↗1

  розділене на маленькі суцвіття

• часникові зубчики↗2

  нарізані

• цукрові горошки↗300g
• зелена цибуля↗4

  товсто нарізана

• пак чой↗3

  листя розділене та розрізане на чверті

• соус хойсін4 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у великому воке або глибокій сковороді, потім обсмажте смужки яловичини 3-4 хвилини до золотистого кольору. Вийміть і відкладіть.

2. 2

   Киньте броколі та часник у вок з краплею води, обсмажуйте на сильному вогні 4-5 хвилин, доки не почнуть м'якнути. Додайте горошки, зелену цибулю та пак чой, смажте ще 2-3 хвилини, потім додайте соус хойсін і яловичину. Швидко прогрійте, додаючи краплю води, якщо здається сухо. Подавайте з локшиною або рисом.