Солодкий імбирний паркін у сковороді

• солоне масло↗200g

  нарізане

• легкий коричневий м'який цукор↗85g
• патока↗85g
• золотий сироп↗185g
• самопідйомне борошно↗250g
• мелений імбир↗2 tsp
• мультиспеція1 tsp
• вівсяні пластівці↗100g
• яйця великі↗2
• молоко↗2 tbsp
• імбир кореневий↗2 balls

  з банки, нарізаний, плюс 2 ст. л. сиропу з банки, та додатково для подачі

• крем

  або морозиво, для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 150°C/130°C з конвекцією (газ 2). Поставте важку 25 см жаростійку сковороду або каструлю на низький вогонь і обережно розтопіть масло, цукор, патоку та золотий сироп, перемішуючи дерев'яною ложкою, доки масло не розтане і інгредієнти не з’єднаються. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути 5‑10 хвилин.

2. 2

   https://www.bbcgoodfood.com/review/best-whisksПросійте борошно та спеції разом, потім додайте вівсяні пластівці. Збийте яйця, молоко, імбир та імбирний сироп у мисці або кувшині. Додайте сухі інгредієнти до охолодженої маси з маслом, добре перемішайте. Додайте імбирну, молочну та яєчну суміш, доки не отримаєте густе тісто. Перекладіть у духовку і випікайте 45‑50 хвилин, доки не підніметься і не стане твердим. Подавайте, виймаючи порції зі сковороди, з додатковим імбирним сиропом і кремом або морозивом за бажанням, або охолодіть і їжте холодним. Зберігатиметься, загорнутим у пергамент, до семи днів.