Карамелізовані фініки з корицею

• спілі інжири↗8
• кусок маслаlarge
• чистий мед↗4 tbsp
• очищений фісташковий горіх↗handful

  горіхи або мигдаль

• мелена кориця↗1 tsp

  або мікс спецій

• маскарпоне↗

  або грецький йогурт, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль до середньо‑високої температури. Надріжте глибокий хрест на верхівці кожного інжиру, розкриваючи його, немов квітку. Викладіть інжири у форму для запікання і покладіть у центр кожного фрукту невеликий шматочок масла. Полийте медом, потім посипте горіхами та спеціями.

2. 2

   Грилюйте 5 хвилин, доки інжири не стануть м’якими, а мед і масло не утворять липкий соус на дні форми. Подавайте теплими, з ложками маскарпоне або йогурту.