Курка в липкому барбекю соусі

• курячі стегна↗4

  і 4 курячі ніжки, шкіра на

• соєвий соус↗1 tbsp
• яблучний оцет↗1 tbsp
• легкий коричневий м'який цукор↗4 tbsp
• томатний кетчуп↗4 tbsp
• яблучний сік↗75ml
• гірчиця Діжон↗1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Покладіть курку у форму для запікання, добре приправте і випікайте 40 хвилин або доки вона не буде готова. Далі можна продовжити рецепт або охолодити і залишити в холодильнику. Цей крок можна виконати за два дні до подачі.

2. 2

   Покладіть інгредієнти соусу в каструлю і доведіть до кипіння, потім варіть, доки соус трохи не загусне і не стане блискучим. Використовуйте одразу або охолодіть і зберігайте. Соус зберігається в холодильнику до тижня.

3. 3

   Нагрійте барбекю, доки вугілля не стане білим. Змажте шматочки курки соусом з усіх боків і грильте їх по кожній стороні, доки вони не підрум'яняться і стануть липкими, потім ще раз змажте соусом. Не турбуйтеся про готовність, бо курка вже готова. Якщо ви хочете приготувати їх у приміщенні, покрийте курку соусом і смажте на середньому вогні з усіх боків.