Парова пікша з лемонграсом та імбиром

• стебло лемонграсу (видалити жорстку зовнішню оболонку та корінь)1
• свіжий імбир (очищений)1
• часник (очищений)↗3
• перець кайенський↗1⁄8
• кунжутова олія↗3
• рисовий винний оцет↗1 1⁄2
• сіль↗1
• філе пікші (або морського окуня чи лосося)4

Покрокова інструкція

1. 1

   У кухонному комбайні подрібніть лемонграс, імбир і часник до пасти (вона буде волокнистою).

2. 2

   Додайте решту інгредієнтів і розподіліть пасту по рибі.

3. 3

   Помістіть у пароварку і готуйте на пару, доки риба не почне розпадатися, приблизно 6‑7 хвилин.