1
У великій мисці або мішку‑застібці змішайте фарш, 2 ст. л. соусу A1, 1 ст. л. соусу Ворчестер, приправну сіль і чорний перець. Добре перемішайте, доки спеції рівномірно не розподіляться. Поставте суміш у холодильник, поки готуєте інші кроки.
2
У середній сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте дрібно нарізану білу цибулю і обсмажте до м’якості. Це необов’язково – можна змішати цибулю в м’ясо сирою, за вашим смаком. Я віддаю перевагу обсмаженій цибулі, бо вона додає кращий аромат. Після того, як цибуля стане м’якою, дайте їй охолонути, потім ретельно перемішайте її з фаршем.
3
Розігрійте гриль. Сформуйте з м’ясної суміші 4‑6 котлет, залежно від бажаного розміру. За бажанням натисніть пальцем у центрі котлети, щоб вона рівномірно готувалась і залишалась плоскою. Смажте котлети 5‑7 хвилин з кожного боку, залежно від ступеня готовності.
4
Після приготування покладіть котлету у булочку, додайте трохи соусу A1 за смаком, потім скибочку сиру, майонез або інші соуси, посипте французськими смаженими цибулями. Соус діє як клей, триматиме цитру на кото…

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток