Салат з кальмаром, самофрою та горохом
На порцію
Морський салат з кальмарами, самофрою та горохом у легкій заправці.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Налийте велику каструлю підсоленої води, доведіть до кипіння, додайте горох і варіть 3 хвилини до м'якості. Зцідіть і залиште, щоб підсох.
- 2
Перекладіть шалот у миску, додайте 1 ст. л. лимонного соку, оливкову олію, кальмари та багато чорного перцю. Перемішайте і дайте постояти кілька хвилин.
- 3
Тим часом розігрійте сковороду на середньому вогні. Коли вона гаряча, вилийте підготовлені кальмари. Готуйте 3‑4 хвилини, перемішуючи, доки щупальця не скрутяться, а кальмари не стануть непрозорими. Додайте масло, самофру та горох, перемішайте кілька хвилин, приправте за смаком і зніміть з вогню.
- 4
Розсипте водяний крес на великий сервізний піднос. Викладіть кальмари, горох і самофру, посипте листям петрушки, додайте ще трохи лимонного соку і подавайте теплим, разом з дольками лимона.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою