Салат з гарбуза, фети та булгуру
На порцію
Запечіть солодку гарбузову гарбуз, потім змішайте з цим сільським вегетаріанським блюдом з грецьким сиром, шпинатом і кінзою
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 190 °C/170 °C з конвекцією/газ 5. Покладіть гарбуз на деко і перемішайте з харісою та приправами. Запікайте 30 хвилин, доки не стане золотистим і м'яким.
- 2
Покладіть булгур у каструлю, залийте киплячою водою, варіть 15 хвилин, злийте і охолодіть. У маленькій мисці змішайте половину соку лайму з цибулею. Дайте постояти 5 хвилин, потім додайте до булгуру разом з фетою, охолодженим гарбузом, кінзою та шпинатом.
- 3
У сковороді підсмажте насіння гарбуза 3‑4 хвилини, доки вони не почнуть тріскатися. Зніміть, подрібніть 2 столові ложки насіння і покладіть у миску. Полийте решту насінням над салатом. Додайте залишковий сік лайму, олію та приправи. Перемішайте і полийте салат.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою