Карбонара з брюссельською капустою та чорізо
На порцію
Швидка кремова паста з підсмаженим чорізо і брюссельською капустою.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте велику сковороду з оливковою олією і закип'ятіть велику каструлю підсоленої води. Додайте кубики чорізо у сковороду і готуйте 5 хвилин, помішуючи, доки олія не вивільниться. Розріжте брюссельську капусту навпіл і тонко наріжте. Додайте її у сковороду, приправте і готуйте 10 хвилин, час від часу помішуючи, доки не стане м’якою.
- 2
Відваріть спагеті згідно інструкції на упаковці. Збийте жовтки, одинарний крем і молоко з тертим пармезаном та щедрою кількістю чорного перцю.
- 3
Коли паста готова, злийте воду, залишивши чашку води від варіння, і додайте пасту у сковороду. Знизьте вогонь до дуже низького і додайте яєчну суміш. Перемішуйте 2‑3 хвилини, доки соус не загусне, при потребі додайте ще трохи води. Подавайте з додатковим пармезаном.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою