Рöсти з брюссельською капустою, чорною кров'янкою та яблуком
На порцію
Приготуйте смачні картопляні рöсти з яблуком, брюссельською капустою та чорною кров'янкою. Кмин і часник підсилюють смак, роблячи їх ідеальними як гарнір, вечерю чи сніданок.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Покладіть картоплю в миску, накрийте плівкою і мікрохвильте на високій потужності 4 хвилини, доки частково не розм'якне, потім дайте трохи охолонути. Тим часом натріть яблуко та брюссельську капусту, разом з їх серцевинами, на чисту кухонну тканину, потім натріть картоплю зверху і використайте тканину, щоб вичавити якомога більше вологи. Перекладіть у миску, розкриште чорну кров'янку, додайте часник і перемішайте з кмином. Приправте за смаком.
- 2
Нагрійте 1½ ст. л. олії на сковороді на середньому вогні. Додайте половину картопляної суміші, розрівняйте лопаткою до товщини близько 1,5 см і смажте 3 хвилини. Покладіть тарілку на сковороду, обережно переверніть рöсти, поверніть у сковороду і смажте ще 3 хвилини з іншого боку. Коли стане золотистим, відкладіть під фольгою, і повторіть з рештою суміші, щоб приготувати другий рöсти.
- 3
Тим часом у окремій сковороді підсмажте два яйця в трохи олії. Подавайте кожен рöсти, зверху з яєчком, трохи подрібненого чорного перцю та посипаним петрушкою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою