Весняний рибний пиріг
На порцію
Особливий вечерній перекус після роботи – легко подвоїти, якщо запрошені друзі.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 220°C/конвекція 200°C /газ 7. Перелийте шпинат у друшляк, що стоїть у раковині, а картоплю – у каструлю. Закип'ятіть чайник і налийте достатньо води в каструлю, щоб покрити картоплю, і повільно вливайте решту води на шпинат, щоб він розм'якнув. Доведіть картоплю до кипіння і варіть 8‑10 хв, доки не стане м’якою, потім злийте воду і грубо розімніть.
- 2
Дайте шпинату охолонути, потім вичавіть зайву воду руками. Розподіліть шпинат по дну двох окремих або однієї маленької жаростійкої форми, залишивши два отвори для яєць. Розбийте яйця у ці отвори, посоліть і поперчіть. Розподіліть рибу поверх шпинату та яєць. Налийте крем-фреш і полийте лимонним соком. Додайте картоплю, полийте оливковою олією і випікайте 20‑25 хв, доки верх не стане хрустким і золотистим, а соус не закипить по краях. Дайте постояти кілька хвилин, потім подавайте прямо з форми.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою