Каннелоні зі шпинатом і фетою

• великі листи лазаньї без попереднього варіння↗4

  (we used Sainsbury's fresh egg lasagne from a 250g pack)

• заморожений шпинат↗1kg

  розморожений

• пакет нежирного сиру фета↗200g
• тертий мускатний горіхgenerous
• оливки↗large handful

  без кісточок, нарізані

• каперси↗1 tbsp

  промиті

• консервовані подрібнені томати400g
• пармезан↗25g

  тертий

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з вентилятором/газ 6. Покладіть листи лазаньї у велику миску і залийте їх киплячою водою. Замочіть 5 хвилин або підготуйте згідно інструкції на упаковці. Тим часом, відтисніть якомога більше води зі шпинату, потім змішайте його з фетою, мускатним горіхом та приправами. Зцідіть пасту, потім розріжте кожен лист вертикально навпіл. Викладіть 4 ст. л. начинки по центру кожної половинки, потім скрутіть у трубочку. Покладіть у злегка змащену форму для випікання.

2. 2

   Змішайте оливки, каперси та томати в мисці, приправте, потім викладіть суміш на каннелоні. Посипте пармезаном, накрийте фольгою і випікайте 20 хвилин.