Шпинат з грибами у стилі стір-фрай

• арахісова олія2
• часникові зубчики, подрібнені↗2
• імбир, подрібнений↗1
• червоний перець пластинки↗1⁄4
• червоний болгарський перець, нарізаний трикутниками по 2,5 см↗1
• шиітаке гриби↗2
• свіжий шпинат, вимитий, без стебел, грубо нарізаний↗10
• рибний соус↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте олію у вокі або великій сковороді на сильному вогні. Додайте часник, імбир і сухий червоний перець; швидко обсмажте 30 секунд.

2. 2

   Додайте болгарський перець і гриби; обсмажуйте 2 хвилини. Додайте шпинат і рибний соус; готуйте ще 2 хвилини, доки шпинат не ув'яне.