Гострий тайський грильований курка

• курячі грудки без шкіри або 4 курячі стегна без кісток↗4
• паприка↗2
• тертий імбир↗2
• мелений кмин↗1
• мелена куркума↗1⁄2
• самбал оелек (паста з чилі)↗1
• цедра лимона↗1
• лимонний сік↗1⁄4
• свіжа кінза, подрібнена1
• сіль↗
• масло2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі вищезазначені інгредієнти і замаринуйте м'ясо якомога довше, час від часу перевертаючи.

2. 2

   Готуйте на грилі або барбекю по 3–4 хвилини з кожного боку.

3. 3

   Подавайте з салатами гарячими або холодними та гуаратійською картоплею.