Гострі спагеті з часниковими грибами

• оливкова олія↗2 tbsp
• каштанові гриби↗250g

  товсто нарізані

• часниковий зубчик↗1

  тонко нарізаний

• петрушка↗small bunch

  тільки листя

• селер↗1

  стебло, дрібно нарізане

• цибуля↗1

  дрібно нарізана

• консервовані подрізані томати400g
• червоний чилі↗1⁄2

  без насіння, дрібно нарізаний (або сухі чилі пластинки)

• спагеті↗300g

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте 1 ст.л. олії у сковороді, додайте гриби і смажте на сильному вогні 3 хвилини до золотистого та м'якого стану. Додайте часник, смажте ще 1 хвилину, потім перекладіть у миску з петрушкою. Додайте цибулю та селер у сковороду з рештою олії і смажте 5 хвилин до легкого підрум’янення.

2. 2

   Додайте томати, чилі та трохи солі, доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і томіть під кришкою 10 хвилин до загустіння. Тим часом відваріть спагеті, злийте воду. Перемішайте спагеті з соусом, посипте часниковими грибами і подайте.