Гострі апельсинові шашлики з яловичини

• стейки фланку, нарізані кубиками 2,5 см↗3
• цедра апельсинів↗3
• сік апельсинів↗3
• чілі соус↗1
• пластинки червоного перцю↗1
• чорний перець↗1⁄2
• цукор↗3
• свіжі зубчики часнику, подрібнені↗5
• соєвий соус↗3
• червоний болгарський перець, нарізаний кубиками 2,5 см↗3
• середня цибуля, нарізана кубиками 2,5 см↗2
• печериці кре́мі (cremini)↗1
• сіль↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці змішайте перші 9 інгредієнтів, накрийте та залиште в холодильнику на ніч або щонайменше 6 годин. Замочіть шпажки у воді на 5 хвилин.

2. 2

   Нанизайте всі інгредієнти у вибраному порядку, посипте сіллю. Тим часом розігрійте гриль до приблизно 400°F.

3. 3

   Грилюйте приблизно 10 хвилин, доки м’ясо не буде готове, під час приготування поливаючи апельсиновою маринадом.