Пряний мароканський рис з куркою

• курячі грудки без шкіри↗4

  нарізані кубиками

• мароканська спеція
• цибуля↗1

  тонко нарізана

• масло↗50g
• рис↗300g
• сушені абрикоси↗12

  розрізані навпіл

• курячий бульйонний кубик↗
• нут↗410g can

  зціджений і промитий

• петрушка листкова↗15g

  подрібнена

Покрокова інструкція

1. 1

   Обваляйте курку в мароканській спеції. Обсмажте цибулю в маслі до м’якості.

2. 2

   Додайте курку, готуйте ще кілька хвилин. Додайте рис і абрикоси, потім вилийте бульйонний кубик разом з 700 мл киплячої води та нутом.

3. 3

   Накрийте каструлю і тушкуйте 10 хв, доки рис не стане м’яким і майже вся рідина не випарується. Додайте подрібнену петрушку і подавайте.