Гострий кукурудзяний салат

• вуха кукурудзи↗6
• печені та очищені перці халапеньо↗2
• зелена цибуля, подрібнена↗2
• свіжа кінза, подрібнена↗1⁄3
• черрі помідори, розрізані навпіл↗1 1⁄2
• спілий авокадо, нарізаний↗1⁄2
• Діжонська гірчиця↗1
• подрібнений часник↗1
• свіжий лимонний сік або 2 столові ложки соку лайму (я віддаю перевагу лайму)↗2
• звичайний нежирний йогурт↗1⁄2
• жироскислий сметана↗1⁄2
• мелений кмин↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть кукурудзу у каструлі з киплячою водою.

2. 2

   Слідкуйте, щоб не переварити.

3. 3

   Зцідіть і зніміть зерна з качанів у миску.

4. 4

   Додайте перець, зелену цибулю, кінзу та помідори і перемішайте.

5. 5

   У кухонному комбайні змішайте решту інгредієнтів до однорідності.

6. 6

   Додайте заправку до салату і легенько перемішайте.

7. 7

   Накрийте салат плівкою Saran Wrap і залиште в холодильнику на ніч, щоб смаки з’єдналися.