Гострий чорний квасоляний джамбалайя

• оливкова олія екстра вірджин↗1
• заморожена цибуля↗1⁄4
• заморожений болгарський перець↗1⁄4
• мелений червоний перець↗1
• чорний перець↗1
• подрібнений часник1
• консервовані скибочки халапеньо↗10
• сальса2
• гострий соус↗2
• чорні боби↗1
• вода↗1
• коричневий рис (готовий) або білий рис (готовий)↗2
• тертий сир

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньо‑високому вогні.

2. 2

   Додайте цибулю, болгарський перець і спеції, обсмажуйте до м’якості.

3. 3

   Додайте часник і смажте, доки не відчуєте аромат.

4. 4

   За бажанням додайте халапеньо, сальсу, гострий соус, чорні боби, воду та рис, добре перемішайте. Підвищте вогонь до високого і доведіть до кипіння.

5. 5

   Коли закипить, зменшіть вогонь до середнього, накрийте кришкою і тушкуйте 8‑10 хвилин.

6. 6

   Прикрасьте тертим сиром за бажанням.